Verde Ofyr BBQ

Menu Lente/Zomer 2024

Hapjes (optioneel)

• Bruschetta (luxe) (3,50)
• Geroosterde ciabatta met gegrilde perzik, ricotta & Jamon Iberico (4,50)
• Quesadilla met rundsgehakt en jalapeños (3,00)
• Flammenkuchen (met spek of vegetarisch) (3,50)
  
• Warme Camembert met gegrild brood (3,50)
• Taco Ceviche (4,50)
• Taco Pulled pork (4,50)
• Gegrilde brioche met Iberico-ham & crumble van truffel (6,50)
• Ofyr Trio Tapas (voor op de statafels) Naanbrood met Hummous-Za'ataar - Bloemkoolroosjes met huisgemaakte pindasaus - Padron Peppers met zeezoutvlokken (10,50 per persoon)

Hoofd (aanbevolen 3 à 4/persoon - maak in totaal max 6 keuzes)

Vlees/vis

• Burgertje met toppings naar keuze (6,00)
• Citroenkip met tijm (5,50)
• Picanha rundsvlees (7,50)
• Entrecote rundsvlees Iers (7,50)
• Rib Eye (8,75)
• Lamsbout met rozemarijn (5,50)
• Dorade royale (7,00)
• Zalm op cederhout (6,50)
• Scampi's Elixir d'Anvers (6,50)
  

Vegetarisch/vegan

• Geroosterde knolselder met venkelzaad en kerriepoeder (4,50)
• Geroosterde aubergine met yoghurtsaus en granaatappel (6,00)
  
• Vegetarische quesadilla (4,50)
• Halloumisaté met gegrilde groenten (5,50)
• Gegrilde coeur de boeuf-mozzarella met basilicum en pesto (5,50)
• Bloemkoolsteak met chimichurri (6,50)

Kinderen

• Burgertje/Kip/ Worstje (9,5/kind)
• Inbegrepen: sauzen, brood & side salad 

Saladebuffet (6,50/persoon) 3 naar keuze (optioneel)

• Pasta Verde salade
  
• Zomerse Quinoa salade (vegan)
  
• Griekse Salade met feta
  
• Aardappel Salade
  
• Parelcouscous met gegrilde groenten 
  
• Coleslaw
  
• Caprese met mozzarella en avocado (+ 1 euro)
  
• Grillade van mediterraanse groenten (warm) (+ 1,5 euro)
  
• Salade van gemarineerde tomatensoorten met mozzarella, gegrilde nectarines & citroentijm (+ 2 euro)
  

Sides (optioneel)

• Krielaardappeltjes met rozemarijn (3,50)
• Groene asperges met knoflookolie (4,50)
  
• Gegrilde witlof (3,50)
• Little gem met miso-dressing (3,50)
• Warme sauzen: rozemarijn, champignon & peperroom (3,50)

Dessert (maak max 2 keuzes) (optioneel)

• Flensjes met appeltjes en speculoosje (5,50)
• Geflambeerde ananas met rum en vanille-ijs (5,50)
• Gegrilde perzik, citroen curd en biersiroop - Karmeliet (7,5)
  
• Assortiment sweets: brownie, carrot cake, banana bread (5,50)

Midnight snack

• Zoete aardappel frietjes met sausjes (7,50)
  
• Chili con/sin carne (9,50)
  
• Pastas (8,50)

Alle gerechten zijn exclusief 12% btw

Bijkomende kosten:

• Ofyr bakservice (3 uur): 325 euro + 21% btw
• Transportkosten: 1 euro/km vanuit Antwerpen/Brasschaat + 21% btw